Filtret

Det siger sig selv, at man som mundskænk gerne vil betragte en kryddersnaps i sin reneste og farverigeste form. Derfor er det et ufravigeligt krav, at man under omstikningen filtrerer sin kryddersnaps. Den nemmeste filtrering foretages med anvendelse af et kaffefilter, men man kan også selv fremstille filtre af den fineste stoffer, og sågar kunststoffer. Ved sidstnævnte er svindet af smagsstoffer og æteriske olier minimal. Men det tror jeg nu også er gældende for kaffefiltret. Jeg kan ikke forestille mig, at det kan registreres uden brug af avanceret teknologi.

En snapsedoktor er en flaske, hvor proppen er udformet som et glas. Meget snedig indretning som sikrer hurtig lindring og helbredelse.